Jennifer Pettke — Ganzheitliche Ernährungsberaterin

Hey! Und wie schön, dass du zu mir gefunden hast.

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Über mich

Mein Name ist Jenni – ich bin ganzheitliche Ernährungsberaterin und meine Leidenschaft gilt der ausgewogenen, vollwertigen und gesunden Ernährung. Mit viel Begeisterung stehe ich in der Küche und probiere mich dort gerne Mal aus. Zu meinem erfüllten und gesunden Lebensstil gehört neben der Ernährung auch der Sport in meinem Alltag. All dies schenkt mir Vitalität und Zufriedenheit – auch dann, wenn ich mal keine Power verspüre oder bedrückt bin. Gerade in solchen Moment sind diese Bestanteile meines Lebensstiles unglaublich wichtig und helfen mir wieder in die Balance zu kommen.

Du spürst vielleicht, dass etwas in Deinem Körper nicht ganz stimmig ist, bist im Alltag oder auch beim Sport permanente erschöpft – doch alleine kommst du nicht an die Ursache heran, obwohl noch Kraftreserven in Dir stecken. Du möchtest Dein Gewicht optimieren, Heißhungerattacken mildern oder gezielt Beschwerden, wie Hautprobleme, Verdauungsleiden oder Intoleranzen in den Griff bekommen. Dir fehlt die Zeit im Alltag, Deine Kinder meiden bestimmte Lebensmittel oder Du würdest gerne gesund und günstiger für deine Familie einkaufen, doch Du weißt nicht wo Du anfangen sollst? Du bist Sportler*in und möchtest mit einer ausgewogenen und vollwertigen Ernährung deine Leistung steigern?

Ob für den Alltag oder im Sport: Warte nicht zu lange und nutz die Chance mit mir ein Kennenlernen zu vereinbaren. Du musst Dich nicht alleine auf die Ursachensuche begeben – lass Dich dabei von mir begleiten.

Ich freu mich auf dich!

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Ganzheitlich und vollwertig

Ich arbeite in meiner Beratung nach dem ganzheitlichen – holistischen – Ansatz. Das bedeutet, ich nehme Dich als Ganze Person wahr: Mit all Deinen Wünschen, Kenntnissen und Alltagsgegebenheiten. Ich finde heraus, wie all das Einfluss auf Dein Essverhalten und Deine Gesundheit nimmt und begleite Dich gerne auf deinem Weg. Meine Ernährungsberatungen gestalte ich somit ganz individuell auf Dich bezogen.

Ich bin davon überzeugt, dass es nicht die eine richtige Ernährung oder den einen richtigen Lebensstil gibt um sich wohl, leistungsfähig und lebendig zu fühlen.

Aufgezwungene und kurzzeitige Diäten, sowie extreme Ernährungsumstellungen wirst Du bei mir nicht finden. Mein Herzenswunsch ist es mit meinem Einfühlungsvermögen, meinem genauen Zuhören und meinem Fachwissen mit Dir gemeinsam einen langfristigen gesunden Weg zu erarbeiten. Ich möchte Deine Ernährung ganz individuell optimieren und Dir etwas mitgeben, was du problemlos in Deine Lebensweise integrieren kannst. In einer vertrauensvollen Zusammenarbeit können wir Deine Thematik angehen: verbesserte Leistungsfähigkeit, dein Wunschgewicht, mehr Lebensqualität oder belastende Beschwerden eingrenzen und noch vieles mehr. Ich bin da um dir dabei zu helfen!

Meine Angebote für dich

In einem kostenlosen Erstgespräch lernen wir uns gegenseitig kennen und finden heraus, ob die Harmonie zwischen uns stimmt. Wir schauen uns Deine aktuelle Situation an, Deine Ziele, sowie Wünsche und wo genau ich Dich bei Deinen Herausforderungen unterstützen könnte. Dazu erhältst du einen tieferen Einblick in meine Arbeit.

30 Minuten, Kostenlos

EINZELBERATUNGSTUNDE

Frage und Antwort

Du hast konkrete Fragen zu einem speziellen Thema oder bist auf der Suche nach Umsetzungsimpulsen, dann bist Du bei der Einzelberatung genau richtig.
Vielleicht hast Du bereits ein individuelles Ernährungscoaching bei mir abgeschlossen, kommst gut mit Deiner Umstellung zurecht und hast nun, über die Zeit hinweg, neue Fragen. In der Einzelberatung können wir:

Nochmal auf mögliche Hintergründe Deiner Beschwerden eingehen und ganz gezielt diese mit ganzheitlichen gesunden Routinen weiter optimieren.
Den Verlauf deiner bisherigen Ernährungsumstellung und ganzheitlichen Maßnahmen anpassen.
Deine Essmotive erkennen und verstehen lernen.
Auf die Vegane- oder Vegetarische- Ernährung in Ruhe eingehen.
Mögliche Motive Deiner Heißhungerattacken aufspüren und zu Dir passende Lösungsansätze finden.
Viele weitere Fragen von Dir besprechen.

Melde Dich einfach mit Deinem Thema bei mir und ich helfe Dir!

ab 55,00 EUR die Stunde

INDIVIDUELLE ERNÄHRUNGSBERATUNG

Dein individueller Weg, um deine Ziele zu erreichen

Erstgespräch über ein Medium Deiner Wahl: persönlich, via Telefon oder Zoom; Inklusive eines Fragenkatalogs für eine spätere Analyse von mir. (ca. 45 – 60 Minuten)
Auswertung und Analyse Deiner Unterlagen, wie Fragebogen und ggf. Ernährungstagebuch
Persönlicher Beratungstermin mit Erläuterungen der Zusammenhänge Deiner Gesundheit, Deiner Ziele und der bisherigen Ernährung (ca. 75 Minuten)
Ein individueller Ernährungsplan, “Handout“ mit ganzheitlichen Maßnahmen, Tipps und Tricks die ganz persönlich an Deine Wünsche und Lebensumstände angepasst werden.
Rezeptübersichten mit je 3 Vorschlägen für Frühstück, Mittagessen und Abendessen
Begleitung und Austausch während der ersten 6 – 8 Wochen via Telefon, Online-Meeting Plattformen oder ein persönliches Treffen
Abschlussgespräch und weitere Schritte

Je nach Länge und Intensiät meiner Begleitung

SPORTERNÄHRUNG

Du bist Sportler*in und wünschst Dir eine gesunde und ausgeglichene Ernährungsbegleitung

Erstgespräch über ein Medium Deiner Wahl: persönlich, via Telefon oder Zoom; Inklusive eines Fragenkatalogs für eine spätere Analyse von mir. (ca. 45 – 60 Minuten)
Auswertung und Analyse Deiner Unterlagen, wie Fragebogen und ggf. Ernährungstagebuch
Persönlicher Beratungstermin mit Erläuterungen von Zusammenhängen Deiner Leistung, Deiner Ziele und der bisherigen Ernährungsweise (ca. 75 Minuten)
Ein individueller Ernährungsplan für den Alltag, sowie für die Zeit vor, während und nach Wettkämpfen mit einem “Handout“
Rezeptübersicht mit je 3 Vorschlägen für Frühstück, Snack, Mittagessen und Abendessen
Begleitung und regelmäßiger Austausch über Erfolge, Veränderungen und Anpassungen während der ersten 3 Monate via Telefon, Online-Meeting Plattformen oder ein persönliches Treffen
Verlängerung mit weiteren Schritten oder Individuelles Abschlussgespräch

Je nach Länge und Intensität meiner Begleitung

Weitere Möglichkeiten für Dich

Individueller Trainingsplan

Sport und Bewegung ist neben einer ausgewogenen Ernährung ein weiterer Wichtiger Punkt in einer gesunden Lebensweise. Denn nicht nur für Deinen Körper, sondern auch Deinen Geist bringt kontinuierliche Bewegung viele positive Effekte mit sich:

Es stärkt dein Immunsystem
Es lässt sich besser Stress abbauen
Es fördert dein Herz-Kreislauf-System
Dazu regt es deinen Fettstoffwechsel an
Es kräftig und stärkt deine gesamte Muskulatur, Sehnen, Bänder und Zellen
Es macht fröhlich und noch vieles mehr…

Du möchtest Gewicht verlieren, Deine Muskeln stärken oder einfach beweglicher werden? Vielleicht suchst Du auch nur nach einem effektiven Workout für zuhause? Ganz egal in welcher Fitness-Form Du aktuell bist, ich sehe Dich und Deine Ziele als Ganzes und entwickle daraufhin einen zu Dir passenden individuellen Trainingsplan. Mein Wunsch ist es mit Dir gemeinsam einen Trainingsplan zu erstellen, der für Dich gut umsetzbar ist und vor allem Spaß macht. Denn dann wird die Bewegung zu Deiner Routine und lässt Dich nicht mehr los.

ca. 60 Minuten

60,00 EUR

Einkaufsberatung

Vielleicht brauchst Du am Anfang Unterstützung, um im wilden Produktedschungel die richtigen Lebensmittel zu finden? Du stellst Deine Ernährung auf eine pflanzenbasierte Ernährung um und weißt nicht ganz, womit Du manche Produkte ersetzten kannst? Oder möchtest Du bestimmte Produkte vermeiden, aber kennst keine passende Alternative?

Dann auf in den Supermarkt!

Gemeinsam kaufen wir in einem Supermarkt Deiner Wahl, im Bioladen oder auf einem Wochenmarkt in Deiner Nähe ein. Du lernst neuen Produkte kennen, ich zeige Dir gesunde Alternativen und wir überprüfen zusammen die Zutatenlisten. Für Fragen stehe ich an deiner Seite und optimieren so deine Einkäufe. Dabei gewinnst Du Sicherheit und ein gutes Gefühl für Lebensmittel, die in Deine persönliche Ernährung passen.

ca. 60 Minuten

50,00 EUR

Kühlschrank-Check

Dein Kühlschrank ist voll! Voll mit Produkten und Lebensmittel, die Du gesundheitlich nicht einschätzen kannst? Oder möchtest Du rund um in Deine neue Ernährungsweise starten und wünschst Dir dafür auch in Deinem Kühlschrank einen frischen Neustart? Dann ist ein Kühlschrank-Check genau die richtige Wahl für Dich! Ich komme dafür ganz unkompliziert zu Dir nach Hause. Gemeinsam werfen wir einen Blick in Deinen Kühlschrank und ich helfe Dir dabei, ganz neutral Produkte gesundheitlich zu beurteilen. Dabei kann ich Dich über Produktspezifische Informationen, wie Inhaltsstoffen, Zusatzstoffen, versteckte Zuckerquellen oder Aromen aufklären und all Deine offenen Fragen beantworten. Wir arbeiten uns Schritt für Schritt durch Deinen Kühlschrank und zusätzlich zeige ich Dir gerne mögliche Alternativen.

Ich möchte Dir damit Sicherheit und Vertrauen in eine gesunde und langfristige Ernährung schenken

ca. 30 - 45 Minuten

40,00 EUR

Koch-Coaching

Du hast viele neue Lebensmittel kennengelernt oder bist noch Neuling in der ausgewogenen, vollwertigen und gesünderen Küche und möchtest nun schmackhafte Gerichte zaubern: Doch Du weißt noch nicht wie? Fehlt Dir noch die gewisse Motivation, vielleicht auch nur die richtigen Ideen in der Küche? Oder Du hast schon einen Ernährungsplan und möchtest das Koch-Coaching als Start nutzen?

Vertrau mir: Gesund kochen und backen kann Spaß machen – und noch dazu lecker schmecken

Egal ob Meal-Preap, organisiertes Vorkochen, experimentieren mit der Vegetarischen- / Veganen- Küche oder für die ganze Familie gesund und schnell kochen trotz Zeitdruck – nenn mir Deinen Herzenswunsch und wir gehen diesen gemeinsam in Deiner Küche an. Ich nehme Dich gerne auf dem Weg zum gesünderen Kochen mit und zeige Dir ganz entspannt und in einer ruhigen Atmosphäre wie Du den Kochlöffel schwingen kannst, auch ganz ohne ausgefallende Küchengeräte und Hochleistungsmixer.
Vielleicht möchtest Du auch einfach einen Herzensmensch mit einem Koch-Coaching überraschen oder mit Deinen Freunden, in einer Klein-Gruppe, die vollwertige Küche und Freude am Zubereiten erleben. Auch dazu komme ich ganz unkompliziert zu Euch nach Hause und wir kochen gemeinsam die vorab besprochenen Gerichte. Während des Zubereitens sprechen wir über die Zutaten, Tipps und Tricks und die richtige Zubereitungstechniken. Die Gerichte, die wir gemeinsam kochen werden, hängen von Deinen Wünschen und Zielen ab.

ca. 3 Stunden

150,00 EUR

Mein persönlicher Weg

Schon früh habe ich mit dem Leistungssport begonnen und mich mit 24 Jahren dazu entschieden, meinen Sport “Volleyball“, zu meinem Beruf zu machen. Damit begann mein persönliches Abenteuer als Profi-Volleyballerin. Bis dato hatte ich mir noch keine großen Gedanken über Ernährung und Gesundheit gemacht: Es wurde gegessen was schnell ging und im Kühlschrank zu finden war; in der Hoffnung, dass es mich für die intensive körperliche Belastung wappnet.

Mit der Zeit litt ich vermehrt unter Bauchschmerzen und anderen Problemen, wie starkem Haarausfall, eine ständige Müdigkeit und verringerter Leistungsfähigkeit. Doch ich habe meinem Körper diesbezüglich keine weitere Aufmerksamkeit geschenkt.

Meinen ersten Kontakt zu einer zielgerichteten, gesunden und ausgewogenen Ernährung, hatte ich dank einer erfahrenden Mitspielerin. Sie zeigte mir simple Zubereitungsweisen, neue gesündere Rezepte und sie schaffte es meinen Blick für die Vielfalt an wertvollen Lebensmitteln zu öffnen. Meine Neugier wurde damit geweckt.

Doch vorerst blieb es nur beim Ausprobieren! Meine eingefahrene Ernährungsroutine war meine Komfortzone, die ich nicht so einfach verlassen wollte.

Und was hat sich dann geändert?

Meine Bauchschmerzen blieben bestehen und nicht nur das, sie nahmen immer mehr zu und belasteten mich mental zunehmend. Bis zu einem Punkt an dem ich innerlich nicht mehr konnte! Das ständige Unwohlsein hemmte mich in meinem Wohlbefinden und Leistung, sowohl im Alltag als auch im Sport. Also stellte ich mir die Frage “Höre ich auf mit meinem Traum als Profivolleyballerin oder nutze ich genau diesen Moment, um meinen Körper besser kennenzulernen und einen Neustart zu wagen?!

Für mich war sofort klar, ich nehme meine neue Herausforderung an!

Mein persönliches Ziel war es, eine für mich passende Ernährung zu finden, die meine Beschwerden lindert, meine Leistung unterstützt und vor allem mein Wohlbefinden, sowie Lebensenergie zurückbringt. Über die Jahre hinweg habe ich viele spannende Ernährungsberichte gelesen, mir Vorträge angehört und an Vollwertigen, Veganen, Plant-Based Back- und Koch-Workshops teilgenommen und erfolgreich meinen Abschluss zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin abgeschlossen.

All mein Wissen und meine Leidenschaft, möchte ich an Dich weitergeben und Dir damit einen Neustart hin zu einem positiven Wohlbefinden ermöglichen.

Denn auch mir war viel zu lange nicht bewusst, welche Auswirkung eine ausgewogene und gesündere Ernährung auf meine Gesundheit und meine mentale Leistung haben kann – nicht nur im Profisport. Erst im Nachhinein kann ich wirklich sagen, wie sehr mich meine Beschwerden belastet haben, wie viel grauer mein Tag war und umso schöner ist es jetzt zu spüren, was für mich das neue “Normal“ bedeutet. Von innen heraus strahlen. Und genau das begeistert mich und genau dahin möchte ich Dich gerne begleiten.

Jeder Mensch ist einzigartig. Genauso wie Seine Ziele, Wünsche und Herausforderungen. Du fühlst Dich angesprochen und möchtest einen Neustart wagen? Ich begleite Dich gerne dabei und freue mich Dich kennenzulernen zu dürfen.